我在一些酒席和商業飯桌上都有看到各種樣式的酒，有的使用自己家釀的善白酒，有的使用瓶裝酒，它們之間的對比就是家釀的酒比購買而來的酒更加的衛生健康，但是有的家釀白酒有著一股酒糟味，下面來看一下如何去除這里面的味道吧。
白酒的發酵過程中，酒糟和原料一起發酵，可以讓一些微生物進入到酒體中，釀造出來的散酒會更加醇厚。更糟糕的是，它很講究，就是它的比例很關鍵。如果酒糟放的太多，出來的酒就會有很重的酒糟味，嚴重影響酒體的香氣。
酒糟是釀酒過程中產生的一些下腳料。不公平地含有一定比例的原料，可以為牛節省精料。酒糟都是經過發酵和高溫蒸煮后形成的，所以它的粗纖維含量低。由此可見，酒糟作為牛飼料，注定適口性好，容易消化，能有效防止牛的瘤胃臌脹。酒糟還含有豐富的粗蛋白，其粗蛋白含量比其他高出2-3倍。同時，它還含有多種微量元素、維生素、酵母等。賴氨酸、蛋氨酸、色氨酸的含量也很高，是農作物秸稈所不能提供的。
當然，酒糟中也含有一定量的酒精。喂牛的時候，它們可以趴著更安心地反芻。據觀察，用酒糟喂牛20-30天左右，會發現牛的皮毛更加光亮柔順，吃起來不再挑剔。飼喂酒糟的牛肉質好、纖維細、色澤鮮、有韌性，凈肉率提高4%-7%左右。從而大大增加我們的收入，減少我們的支出。
如果想喝到更好的白酒，建議出廠酒可以存放更長的時間，等白酒中的雜味都揮發的差不多了，散裝白酒的口感才會有所提升。另外，散裝白酒散裝散裝白酒還是得用酒壇包裝，不要用塑料桶，加熱會發生反應，造成散裝白酒充滿塑料味?；钚蕴课椒ɑ蛴美匣瘷C過濾。在散裝白酒中，加入少許白糖即可去除酒糟味。
去除酒糟味的方法還有很多，上面這些只是散白酒廠家為你整理出來的一部分，希望對你有所幫助哦。
